Bienvenue chez moi!

J’ai passé 28 ans de ma vie dans ce magnifique pays qu’est la Suisse. J’ai quitté ce pays pour vivre ma vie, mes rêves. Même si je ne regrette pas une minute ce changement de cap, je prend toujours un immense à revenir chez moi.

C’est le calme, la sérénité, la nature à portée de main, la bonne cuisine, les “services” que l’on vous répond en guise de “de rien ou merci“. C’est ma famille, mes racines.

Je suis originaire de Fribourg mais j’ai passé les 10 dernières années au bord du lac Léman. Tous les matins quand j’ouvrais mes volets c’était ce lac que je découvrais, ces bateaux à aubes que je voyais passer juste sous mes fenêtres.

Alors quand je reviens chez moi, c’est vers lui que je cours immédiatement. Et cet été le lac, encore une fois était délicieux, clair et limpide, rafraîchissant juste ce qu’il faut. Il m’a aidé à débuter mes vacances, à vider tout ce stress, cette fatigue extrême que j’avais emmagasiné durant l’année.

Aujourd’hui, je vous emmène à la rencontre de ce que j’aime chez moi. Allez hop on embarque pour la Suisse Romande.

Ma chienne Bahia est un véritable canard, depuis l’âge de 3 mois elle se baigne régulièrement dans les eaux du Léman, et revenir ici, c’est aussi, pour elle, synonyme de plusieurs heures passées dans l’eau, voir sous l’eau.

C’est un passage obligé quand je reviens en Suisse, je passe systématiquement en Gruyères, outre la beauté du  lieu et des ses minuscules maisonnettes, j’y viens pour y déguster une bonne fondue.

La Grue, oiseau emblématique de la Gruyère.

Une Poya, tableau reproduisant la montée des vaches à l’alpage afin qu’elle y reste tout l’été pour brouter l’herbe fraîche.

A contrario, la désalpe, la descente des vaches de l’alpage. Dans le canton de Fribourg, à cette occasion il y a une fête exprès pour cet événement qui s’appelle la Bénichon. Un repas gargantuesque censé requinquer les armaillis restés tout l’été à l’alpage et les préparer à l’hiver.

Tu m’étonnes, ce repas durant environ 6h et se compose d’une dizaine de plats.

Une fondue mais pas n’importe laquelle, celle qui ne se fait qu’en Suisse, la fondue au vacherin fribourgeois. Servie tiède sur un réchaud alimenté par une bougie. C’est unique!

La fondue au vacherin se déguste avec des petites pommes de terre que l’on trempe directement dans le caquelon à la place du pain. Et comme boisson du thé uniquement pour pas que la fondue fasse un bloc dans votre estomac. C’est comme ça qu’on la déguste chez nous.

A côté, si vous voulez vraiment être dans la tradition, vous dégusterez un plat de viande séchée des Grisons et des cornichons – petits oignons au vinaigre.

(attention photo érotique inside)

Pour les plus courageux et les plus gourmands, comme moi, on termine le repas par des meringues servies avec la fameuse crème double de la Gruyère dans son petit pot en bois.

Après un repas pareil on ne mange plus pendant 10 jours ou alors on peut aussi faire 3 fois le tour du lac Léman à la nage.

Mon canard qui me sert de chien.

Du Sinalco mille fois meilleur que l’Orangina et tellement old school

La plateforme sur le lac à Montreux

Rentrer chez moi c’est aussi retrouver ma famille qui me manque tellement et que je vois très peu durant l’année. Ma soeur chérie, ma maman, mes neveux et nièces, mon beau-frère, ce sont les personnes qui comptent le plus au monde, et je baigne dans tout cet amour familliale quelques fois par an.

On en profite souvent pour visionner des photos ou des vidéos. Cette fois on s’est repassé mon baptême. La grosse dragée blanche au centre dans les bras de ma parrain c’est moi, ma marraine à gauche et ma blonde maman derrière.

 

J’ai passé ma première semaine de vacances chez moi, puis j’ai quitté l’hôtel des Trois Couronnes et sa terrasse pour un autre continent. Mais ça c’est une autre histoire.

 

TO BE CONTINUED

 

Quelques adresses fétiches en Suisse Romande:

Hôtel des Trois Couronnes à Vevey link

La plage du Pierrier à Clarens

Les bords du Lac à Montreux

Restaurant La Rouvenaz à Montreux  link

La terrasse panoramique Le Deck à Chexbres link

La région de Gruyères link

Restaurant Les Remparts à Gruyères pour la fondue link