Je continue mon voyage en Islande mais cette fois en vous parlant de la gastronomie islandaise.

Quelque chose qui m’a vraiment marqué en Islande c’est le goût des aliments. Je suis une épicurienne et mon palais a déjà connu mille et une saveurs mais là j’ai eu l’impression de redécouvrir les vraies goûts des aliments. Je ne sais pas si c’est du à la terre ou à la météo, sûrement un mélange de tout cela mais les aliments sont juste divins.

Je vous ai préparé un petit guide gastronomique des restaurants que j’ai découvert à Reykjavik. Sachez qu’en moyenne il faut compter 50 euros par personne pour 1 entrée 1 plat et 1 boisson. C’est assez cher mais il faut dire que je ne me suis pas privée pendant ces 4 jours.

Let’s continue our journey in Iceland but this time I’m going to tell you about the gastronomy.

The thing that really struck me in Iceland is the food taste. I’m an epicurean and I have already tasted thousand of flavors but there I felt like I was rediscovering food. I don’t know if it’s the land or the weather, certainly a mix of all that but the food is just divine.

I have prepared for you a little guidebook about restaurants I tried in Reykjavik. In average, a meal including starter – main dish – one drink is about 50€ per person. It’s rather expensive but I have to admit that I indulged myself.

Où manger à Reykjavik? / Where to eat in Reykjavik?

– The Grill Market-

Le principe du Grillmarket, tous les produits utilisés proviennent de producteurs locaux et les produits sont cuisinés sous vos yeux avec le moins de transformation possible.

Et c’est réussi, j’y ai mangé le meilleur agneau de ma vie! Si vous passez dans ce restaurant ne manquez pas les différentes façon de déguster cette viande.

The idea of the restaurant Grillmarket is that all the products used come from local producers and are cooked right in front your eyes with the least possible transformation/change.

And it’s a hit! This is where I ate the best lamb in all my life! If you try out this restaurant don’t hesitate to discover all the various ways possible to savor this meat.

La déco de ce restaurant est soignée jusqu’aux toilettes. Des matériaux nobles, de la pierre de lave, du bois, de la peau de saumon au mur, de l’ardoise. Au sous-sol il y a un endroit très cosy avec des grands fauteuils dans les tons gris et des tables souches.

The restaurant’s decoration is neat till the toilet. Fine materials, lava stone, wood, salmon skin on the walls, slate. In the basement there’s a very cosy area with huge armchairs in grey colors and tables made of wood.

Une des meilleures places en face du grill au chaud!!

One of the best spot is to be right in front of the steakhouse in the warmth!

homard frit et salicorne ( je ne me souviens plus de l’appellation exacte des mets désolée)

Fried lobster and salicornia (I don’t remember the exact names of the dishes, I’m sorry)

Tempura de poisson

Fish tempura

trio de poissons – lotte – cabillaud – loup de mer

Set of 3 fishes: monkfish, cod, sea perch

trio de viandes rôties  – boeuf – agneau – canard

Set of 3 grilled meat: beef, lamb, duck

The Grillmarket
Lækjargata  2A
Reykjavík 101

link

le restaurant n’est pas facile à trouver il se situe derrière le magasin de souvenirs qui fait l’angle, entrez dans la cour.

The restaurant is not easy to find, it’s located behind the souvenir shop which makes the angle, enter the store by the yard.

– The Lobster House –

The Lobster House j’y suis allée car j’avais très envie de goûter au homard traditionnelle. Ce restaurant ne manque pas de charme mais l’ambiance y est vieillotte très typée à l’anglaise. Néanmoins le service y est soigné, les tables sont spacieuses et l’endroit est très calme.

C’est l’endroit le plus cher de Reykjavik mais rien d’indécent non plus, comptez 60 euros par personne pour 1 entrée , 1 plat et 1 boisson.

I went to the Lobster House because I wanted to taste badly the traditional lobster. This restaurant is really charming but the atmosphere is very old-fashioned, very English. However the service is really good, the tables are spacious and the place very quiet.

It’s the most expensive spot in Reykjavik but it’s still affordable, you’ll pay approximately 60€ per person for one starter, main dish and one drink.

Tartare d’agneau aux raisons rouges et gouda

Lamb tartar with read grapes and gouda cheese

Queues de homard à l’ail

Lobster tails in garlic

The Lobster House
Amtmannsstigur 1
Reykjavik 101

link

– The Laundromat Cafe –

Le Laundromat Cafe est un endroit atypique et complètement fou. Imaginez vous faire votre lessive, faire garder vos enfants et déguster un bon burger en attendant que le programme se termine. Et bien tout cela est possible au Laundromat Cafe!!

La déco est une mélange d’inspiration américaine à la sauce nordique. Les livres sont triés par couleur, les tables recyclés et la nourriture savoureuse.

The Laundromat Cafe is an atypical and completely crazy place. Imagine you can do your laundry, have your kids baby-sitted and enjoy a good hamburger while waiting for the washing-machine to finish cleaning your clothes. Well all that is possible at the Laundromat Cafe!!!

The decoration is a mix of American inspiration with a Scandinavian touch. The books are sorted out by colors, the tables are made of recycled materials and the food is delicious.

The Laundromat Club Sandwich – poitrine de poulet grillé, salade et frites maison.

The Laundromat Club Sandwich: grilled chicken, salad and home-made French fries.

The Laundromat Cafe
Austurstræti 9
101 Reykjavík

– Fjala Kötturinn –

Le Fjala Kötturinn est un restaurant qui propose une cuisine contemporaine soignée et inventive. Les lumières sont ultra tamisées et le cadre est très sobre.

En Islande ce qui m’a frappé c’est que dans n’importe quel restaurant, le serveur vient vous demander après chaque plat comment est-ce que vous avez trouvé votre met, et il attend une vraie réponse, on sent que ce n’est pas « formaté ». Je ne sais pas si je vous l’explique bien,  mais il se sent concerné par votre avis. C’est très agréable.

A côté de ce restaurant se trouve le FishMarket, cousin du GrillMarket, spécialisé dans les poissons mais je n’ai pas eu le temps de le découvrir.

Au Fjala Kötturin j’ai également déguster une délicieuse soupe de homard mais que j’ai oublié de prendre en photo.

The Fjala Kötturinn offers a contemporary and creative cooking. Subdued lights and a chic decoration.

What struck me in every restaurant in Iceland is that the waiter asks you after every dish if you liked the food and he is expecting a real answer. I don’t know if I’m clear enough but they are very concerned about one’s opinion. It’s a pleasant feeling.

Next to this restaurant is the Fish Market, same as the GrillMarket, the speciality is also fish dishes but I didn’t have time to try it out.

At the Fjala Kötturin I also tasted a delicious lobster soup but I forgot to take a photo of it.

Filet d’agneau, ragoût d’agneau et ses petits légumes

fried lamb, lamb stew and vegetables

Fjalakötturinn
Aðalstræti 16
101 Reykjavík

link

– Forréttabarinn –

Mon coup de coeur!!

My favorite!!

Dans le vieux port de Reykjavik il est existe un endroit très sympa, des vieilles cabanes de pêcheurs où l’on peut déguster toute sorte de cuisine locale, n’hésitez pas à pousser les portes des ces restaurants situés dans le « Old Harbor ».

Un peu plus loin en remontant vers la rue se trouve le restaurant que j’ai préféré lors de ce voyage en Islande! Le Forréttabarinn est à la fois un restaurant et une boutique de déco le jour.

In the old harbor of Reykjavik there is a very nice place, some old fishermen shacks where you can taste many kind of local food, don’t hesitate to enter and try these restaurants (located in the « Old Harbor »).

A little further up the street is located my favorite restaurant I discovered during my trip in Iceland! The Forréttabarinn is at the same time a restaurant and a decoration shop during the day.

Encore une fois la déco des toilettes, désolée, je la trouve parfaite.

Again the toilet decoration, sorry, I think it’s perfect.

La cuisine-bar est ouverte sur le restaurant.

Ancien hangar portuaire ce restaurant est amusant par sa décoration de récupération et son authenticité. Du bois, de la laine bouillie, des lampes de bureau, une vieille ancre, du béton lissé au sol, une ambiance contemporaine pour une cuisine authentique revisitée.

Ce restaurant fonctionne un peu comme le principe des tapas, on choisit ses plats dans 2 formats (petite ou grande assiette carrée) , ou l’on peut aussi se laisser guider par le chef, choix que j’ai fait ce soir là et j’ai adoré la surprise gustative!!

The bar/kitchen is design to be open in the restaurant.

Old  harbor shed, this restaurant is funny because of its decoration made of recycling materials and objects but also the feeling of authenticity coming from it. Wood, bowled wool, desk lamps, an old anchor, smooth concrete, a contemporary atmosphere for a modern and authentic cooking.

This restaurant uses the idea of tapas dishes, you choose your dishes in two different sizes (small or big plates), you can also follow the chef advices, this is what I did that night and I loved the taste surprise!!

Asperges – jambon de Parme – Gouda et sauce hollandaise // coeur d’agneau – pommes

Asparaguses, Parma ham, gouda cheese and hollandaise sauce // lamb heart, apples

Crabe – bacalao – sauce d’huître // lotte parmesan et sauce aux agrumes

Crab, bacalao, oyster sauce // monkfish with parmesan cheese and citrus fruits sauce

Fondant au chocolat glace framboise et coulis de mangue ( et je ne me souviens plus ce qu’il y avait dessus mais c’était original et délicieux)

Chocolate fondant with raspberry ice-cream and mango coulis (I don’t remember what was on top but it was original and delicious)

Forréttabarinn
Nýlendugata 14
101 Reykjavik

Link