“Respiration printannière”, voilà comment on appelait ces pauses que nous avions pour les fêtes de Pâques quand j’étais encore étudiante. Et ce week-end entre les oeufs en chocolat, le cabri au four et la délicieuse charlotte aux fraises pour le dessert, j’ai pris le temps de respirer le grand air, à la campagne. “Spring break”, that’s how we called the…